no comments

Sáp Ong và tác dụng của sáp ong ngâm rượu bạn hiệu quả không thể bỏ qua

Sáp ong rừng chỉ được biết đến với các tác dụng như trị dạ dày, chữa các nhiệt nóng, làm đẹp da. Ngoài ra còn hạn chế cholesterol cũng như hạn chế mỡ máu. Nhưng ít ai biết đến khi ngâm với rượu chúng lại rất tốt trong việc bổ gân cốt, tráng cường cơ thể giúp cho người già hết mệt mỏi, người trẻ thêm sinh lực. Cùng tìm hiểu tác dụng của sáp ong ngâm rượu trong bài viết.

Tìm hiểu về sáp ong – Tác dụng của sáp ong ngâm rượu

Sáp ong là gì?

Trước tiên bạn cần biết thế nào là sáp ong. Trên thực tế, đây chính là một phần của tổ ong. Chúng được hình thành do ong thợ đi chích mật từ nhiều loại thực vật khác nhau. Sau khi mang về nơi “tập kết”, chúng hòa trộn bằng cách đưa lên miệng, biến đổi thành dạng keo dẻo quánh, cuối cùng hàn kết thành tổ rồi sinh sống trong đó. Để sản xuất 1kg sáp, ong thợ phải tiêu thụ 3kg mật hoa, bao gồm cả số lượng nhỏ phấn hoa.

Thành phần dinh dưỡng của sáp ong

Nghiên cứu cho biết để tạo ra 1kg sáp ong, ong mật phải dùng hơn 3kg mật cùng 1 lượng nhỏ phấn hoa. Vì vậy, sáp ong là loại thực phẩm có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao không thua gì mật ong.

Cụ thể, trong sáp ong có chứa các chất dinh dưỡng như: axit béo, este, các chất caffeine, axit phenethyl ester (CAPE) và bioflavonoids. Flavonoids có đến 20 – 30 loại khác nhau, trong đó quan trọng nhất là chrysin, pinocembrin và galangin. Bên cạnh đó, sáp ong còn chứa các chất monosaccharide, cellulose, các axit amin. Còn có các nhóm vitamin B1, B2, pro-vitamin A, E, D, axit nicotinic, axit folic, các chất khoáng như canxi, magiê, sắt, đồng, kẽm.

tác dụng của sáp ong ngâm rượu, Sáp Ong và tác dụng của sáp ong ngâm rượu bạn hiệu quả không thể bỏ qua

Tác dụng của sáp ong ngâm rượu

Cơ chế hoạt động của sáp ong

Hiện nay, vẫn chưa có đủ nghiên cứu về tác dụng của loại thảo dược này. Tuy nhiên, có một số nghiên cứu cho thấy sáp ong có tác dụng chống sưng nhẹ (chống viêm) và giúp bảo vệ dạ dày. Bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.

Tác dụng của sáp ong ngâm rượu

Liều lượng sử dụng sáp ong ngâm rượu

Bạn có thể uống rượu sáp ong hằng ngày, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 ly rượu nhỏ. Tuy nhiên, bạn chỉ nên uống dưới 50ml/ngày thôi nhé. Rượu sáp ong có thể đem đến một số lợi ích sức khỏe như:

  • Trị đau nhức xương khớp
  • Trị phong
  • Lưu thông khí huyết
  • Giải độc tố trong cơ thể
  • Tăng cường sức đề kháng.

Rất nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, thành phần hóa học của sáp ong chứa rất nhiều axit béo và chất este. Trong điều kiện ngưỡng nhiệt độ 15 độ C, sáp ong có khối lượng riêng dao động 0.95 ~ 0,87g/cm3. Sáp ong nhiệt độ nóng chảy 62 ~ 65oC, tồn tại thể rắn có màu nâu thẫm.

tác dụng của sáp ong ngâm rượu, Sáp Ong và tác dụng của sáp ong ngâm rượu bạn hiệu quả không thể bỏ qua

Tác dụng của sáp ong ngâm rượu

Thành phần trong sáp ong ngâm rượu

Phân tích cụ thể hơn, sáp ong có nồng độ lớn chất caffein acid phenethyl ester (CAPE) và bioflavonoids. Trong đó đặc biệt phải kể đến các axit amin, nhóm vitamin B1, B2, vitamin A, E, D cùng một số tiền tố khoáng quan trọng như canxi, magie, sắt, kẽm… Điều này được các chuyên gia khẳng định hoàn toàn giống với các thành phần trong thực phẩm và công nhận là chất dinh dưỡng an toàn. Do đó, sáp mật ong ngâm rượu vô cùng bổ dưỡng trong việc tăng cường sinh lực, bồi bổ cơ thể. Ngoài ra còn nâng cao sức đề kháng nếu bạn sử dụng đúng cách. Dưới đây là một số tác dụng mà chúng mang lại:

  • Điều hòa máu, giảm cholesterol có hại
  • Chống viêm loét dạ dày, tiêu chảy, xuất huyết trong…
  • Là chất kháng sinh tự nhiên điều hòa hệ miễn dịch
  • Điều trị bỏng da rất tốt, làm mềm, giữ ẩm cho da
  • Giữ ấm cơ thể, đặc biệt trong mùa lạnh hoặc điều kiện môi trường khắc nghiệt.

Cách ngâm rượu sáp ong

Các phần trong tổ ong có thể dùng ngâm rượu

Phần sáp nhộng

Mô tả về phần sáp nhộng

Đây là phần tốt nhất dùng để ngâm rượu và cũng là phần chứa nhiều diện tích nhất tại sáp ong rừng. Đặc biệt, phần sáp nhộng này luôn được ong chúa đầu tư kỹ lưỡng và được ong thợ canh giữ rất cẩn thận. Phần này hầu như không có mật mà chỉ chứa ấu trùng ong. Vì thế khi ngâm rượu không sợ rượu bị quá ngọt nhưng vẫn giữ được hương vị ngọt dịu nhẹ từ khoang chứa nhộng non. Bên cạnh đó, có chứa nhộng non nên thành phần chất dinh dưỡng khá cao, rất tốt cho sức khỏe của con người.

Cách ngâm phần sáp nhộng

Với phần sáp nhộng này bạn tuyệt đối không nên gỡ nhộng non ra cũng ko nên để bị nước lạnh dây vào. Bạn chỉ nên cho vào hủ rồi đổ rượu nguyên chất vào với tỉ lệ 1kg sáp nhộng rừng + 4 lít rượu. Có nhiều người vẫn dùng với 5 lít rượu nhưng đó chỉ là với những người kinh doanh. Còn nếu dùng cho gia đình bạn nên làm chất lượng tốt nhất để sử dụng. Bình sứ, sành miệng nhỏ là thích hợp nhất. Nhưng nếu bạn muốn chưng ngâm để uống và vừa để trang trí, khoe bạn bè thì có thể chọn hủ thủy tinh. Tuy nhiên phải chọn loại hủ thủy tinh miệng nhỏ có nắp kín để đảm bảo chất lượng rượu tốt nhất.

tác dụng của sáp ong ngâm rượu, Sáp Ong và tác dụng của sáp ong ngâm rượu bạn hiệu quả không thể bỏ qua

Tác dụng của sáp ong ngâm rượu

Với cách ngâm rượu sáp ong rừng này bạn nên để trên 6 tháng rồi hãy uống. Điều này đảm bảo toàn bộ tinh chất, tinh túy trong phần sáp nhộng được hòa quyện vào rượu một cách tốt nhất.

Một số lưu ý:

  • Với sáp này cần bảo quản lạnh sau khi bắt được tổ sau đó tiến hành ngâm rượu luôn tránh hư hỏng
  • Nên ngâm rượu từ 40-45 độ sẽ bảo quản sáp tốt hơn
  • Ngâm đến nước 2 nên bỏ đi không nên ngâm nữa nước 2 ngâm lượng rượu bằng nửa nước 1

Phần sáp chứa phấn hoa

Mô tả sơ về phần sáp chứa phấn hoa

Đây là phần sáp tiếp giáp với phần chứa mật. Phấn hoa được bảo quản ở đây sẽ được dùng làm thức ăn nuôi cả đàn. Phần sáp dùng ngâm rượu cũng rất tốt. Sauu khi ngâm, rượu sẽ có màu vàng đậm khá đẹp mắt. Khi uống chú ý rót nhẹ nhàng, đừng lắc sẽ khiến phần bột dưới đáy hòa lẫn với rượu. Vì uống sẽ không ngon và ly rượu cũng thiếu phần đẹp mắt.

Sáp ong rừng phần sáp có chứa phấn hoa thường không khô ráo mà ẩm ướt, hơi mềm và có màu vàng cho đến nâu sậm. Nó làm nhiều người nhầm tưởng đây là phần chứa chất thải của ong rừng nên không sử dụng. Tuy nhiên đây lại chính là phần ngâm rượu nhanh nhất và cho công dụng không kém gì phần sáp nhộng. Do ong rừng tìm nguồn phấn hoa từ nhiều loại hoa rừng khác nhau nên mùi rất thơm và cũng rất tốt.

Cách ngâm phần sáp chứa phấn hoa

Với phần sáp ong chứa phấn hoa chúng ta chỉ cần cho vào bình ngâm rượu rồi đổ rượu vào đợi 100 ngày sau là có thể sử dụng được. Bạn nên dùng hủ sành sứ hoặc thủy tinh chứ không nên ngâm hủ nhựa. Hiện nay có nhiều loại nhựa tái chế không đảm bảo chất lượng, dễ gây ra các chất độc trong quá trình ngâm. Mỗi một kg sáp ong chứa phấn hoa có thể ngâm với 4 lít hoặc 5 lít rượu đều được.

tác dụng của sáp ong ngâm rượu, Sáp Ong và tác dụng của sáp ong ngâm rượu bạn hiệu quả không thể bỏ qua

Tác dụng của sáp ong ngâm rượu

Đây được xem như là một loại thảo dược quý hiếm nên bạn hãy chọn những loại rượu thượng hạng, nguyên chất để ngâm. Không nên chọn các loại rượu đã qua pha chế làm giảm nồng độ và chất lượng rượu. Phần sáp ong chứa phấn hoa rất dễ tan trong rượu. Nó sẽ tạo thành một lớp gạn dưới đáy bình như một lớp phù sa. Để đảm bảo đẹp mắt và ngon miệng chúng ta nên rót nhẹ để đảm bảo không quấy động phần cặn ấy lên.

Phần sáp chứa bọng mật

Mô tả về phần sáp chứa bọng mật

Đây là phần được ong thợ thiết kế chỉ để chứa mật ong, khoảng 98% thể tích của phần sáp này là chứa mật còn lại là phần sáp ong bao quanh. Nếu ngâm rượu, không nên sử dụng phần sáp chứa mật này bởi nó chứa nhiều mật. Nếu bạn đem ngâm rượu thì thành phẩm sẽ toàn vị ngọt, uống không ngon.

Thoái hóa khớp, đây là tình trạng tổn thương xương sụn, xương dưới sụn và giảm thiểu chất lượng dịch khớp. Vậy có những cây thuốc nam nào điều trị các bệnh xương khớp. Tìm hiểu ngay

Xem Ngay  Top 7 công dụng hữu ích của rau càng cua đối với sức khỏe
Tác dụng của phần sáp chứa bọng mật

Phần này chủ yếu nên nấu lên với nhiệt độ sôi từ 62 – 65 độ C để ngâm với chanh đào trị ho hoặc dùng để làm đẹp, trị ho viêm họng . Ngoài ra chữa các bệnh liên quan đến dạ dày, biếng ăn và mất ngủ… rất tốt cho sức khỏe của con người. Do được tiết chế từ chất dịch của ong thợ, ong chúa và phấn hoa nên nhiều khi nó còn tốt hơn cả mật ong rừng.

tác dụng của sáp ong ngâm rượu, Sáp Ong và tác dụng của sáp ong ngâm rượu bạn hiệu quả không thể bỏ qua

Tác dụng của sáp ong ngâm rượu

Cách ngâm rượu sáp ong

1. Chuẩn bị bình ngâm rượu

Bình ngâm rượu có rất nhiều loại. Tuy nhiên, nếu muốn có bình rượu chất lượng nhất thì bạn nên ngâm trong hũ sành, miệng không quá lớn để tránh thoát hơi. Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn bình thủy tinh để thay thế. Nếu bạn không có đủ điều kiện thì bình nhựa cũng là một lựa chọn không tệ.

2. Chuẩn bị rượu

Tùy theo vùng miền mà bạn sẽ sử dụng nồng độ rượu khác nhau để ngâm. Thế nhưng, tốt nhất bạn nên ngâm bằng các loại rượu có nồng độ từ 37 – 45 độ. Bạn nên mua rượu ở những cơ sở uy tín, chất lượng để bình rượu đảm bảo chất lượng.

3. Ngâm rượu

– Cách ngâm phần sáp nhộng:

  • Chọn phần nhộng vừa mới khai thác và có nhiều nhộng vì như vậy rượu ngâm sẽ có hương thơm đặc trưng.
  • Sau khi chọn phần sáp nhộng ưng ý, bạn hãy tiến hành loại bỏ các phần tạp chất bám xung quanh.
  • Cho phần sáp nhộng vào bình, đổ rượu theo tỉ lệ 1 – 1,5kg sáp ong : 5 lít rượu.
  • Đậy nắp bình thật chặt, khi nào rượu chuyển sang màu vàng đậm thì có thể sử dụng được. Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên ngâm trên 6 tháng.

– Cách ngâm phần sáp chứa phấn hoa:

  • Chọn phần sáp chứa phấn hoa vừa mới khai thác, loại bỏ phần sáp bị ẩm mốc hoặc có dấu hiệu bất thường.
  • Sau khi chọn phần sáp ưng ý, bạn hãy tiến hành loại bỏ các phần tạp chất bám xung quanh.
  • Cho phần sáp nhộng vào bình, đổ rượu theo tỉ lệ 1 – 1,5kg sáp ong : 5 lít rượu.
  • Đậy nắp bình thật chặt, khi nào rượu chuyển sang màu vàng đậm thì có thể sử dụng. Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên ngâm trên 6 tháng.

Trên đây là bài viết về sáp ong và tác dụng của sáp ong ngâm rượu vô cùng hiệu quả. Mong rằng bạn có thể áp dụng để chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe tại nhà. Phúc Nguyên Đường chúc bạn sức khỏe!

Nguồn: Phúc Nguyên Đường

Trả lời