vitamin, Vitamin (A, B, C, D, E, K) là gì có tác dụng gì?

Vitamin (A, B, C, D, E, K) là gì có tác dụng gì?

Trong cơ thể con người, Vitamin đóng vai trò rất quan trọng trong việc “vận hành bộ máy” cơ thể.

Có rất nhiều loại vitamin khác nhau, và bài viết này sẽ như là một cuốn cẩm nang nhỏ – bật mí mọi thứ về Vitamin.

Nào, chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé.

1 Vitamin là gì

Đầu tiên, ta cần phải biết Vitamin là gì.

Theo Wikipedia định nghĩa: Vitamin, hay sinh tố, là phân tử hữu cơ cần thiết ở lượng rất nhỏ cho hoạt động chuyển hoá bình thường của cơ thể sinh vật. Có nhiều loại vitamin và chúng khác nhau về bản chất hoá học lẫn tác dụng sinh lý.

Hay có thể định nghĩa đơn giản như sau: Vitamin là các hợp chất hữu cơ cần thiết ở mức độ vi lượng để giúp duy trì sự sống.

Công dụng của Vitamin: Vitamin tham gia vào quá trình chuyển hoá năng lượng của cơ thể, tổng hợp, sử dụng và chuyển hoá các chất dinh dưỡng, vitamin có nhiều loại và có vai trò khác nhau trong cơ thể.

Cơ thể sinh vật không tự sản sinh đủ vitamin cần thiết để đáp ứng cho các nhu cầu hoạt động bên trong vì thế chúng cần được bổ sung thông qua chế độ ăn hoặc uống.

Và nhu cầu vitamin của mỗi loài sinh vật là không giống nhau.

Chẳng hạn đối với vitamin C (hay còn gọi là acid ascorbic), con người cần bổ sung nó qua thức ăn nhưng với loài chó thì không, vì cơ thể chúng có khả năng tự sản xuất và chu cấp đủ lượng vitamin C cần thiết.

Mặt khác, cũng có loại vitamin rất hiếm, thực phẩm ít chứa chúng.

Ví dụ vitamin D, nhưng con người có thể hấp thu nó bằng việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Mỗi loại vitamin đóng góp một vai trò khác nhau đối với cơ thể, về lượng cũng thế.

Ở bài viết này, chúng ta sẽ đi tìm hiểu vitamin là gì, có mấy loại và lợi ích của vitamin đối với sức khỏe cùng các nguồn thực phẩm có chứa vitamin.

2 Vitamin E có tác dụng gì

Vitamin E là chất chống oxy hóa có trong thực phẩm cũng như các loại đậu, hạt và các loại rau lá xanh.

Vitamin E là một loại vitamin tan trong dầu quan trọng, góp phần trong nhiều quá trình của cơ thể.

Công dụng của viatmin E là điều trị hoặc ngăn ngừa thiếu hụt vitamin E. Những người mắc một số bệnh có thể cần thêm vitamin E.

Vitamin E có những dạng và hàm lượng sau:

  • Dạng lỏng.
  • Dung dịch.
  • Viên nén.
  • Viên nang lỏng.
  • Viên nén nhai.
  • Bột pha dung dịch.
  • Viên nang.
Xem Ngay  Bệnh tiểu đường là gì - Bệnh tiểu đường nên ăn gì

Bên cạnh có ở dạng thực phẩm chức năng và thuốc, vitamin E còn có nhiều trong một loại thực phẩm sau:

  • Hạnh nhân. 100g hạnh nhân có chứa tới 26,2mg vitamin E. Bạn có thể dùng hạnh nhân tươi hoặc các sản phẩm từ hạnh nhân.
  • Củ cải. Củ cải cung cấp khoảng 17% giá trị vitamin E bạn cần nạp mỗi ngày.
  • Hạt dẻ. Hạt dẻ chứa nhiều viatmin E và các chất dinh dưỡng khác.
  • Rau cải xanh. Rau cải xanh cung cấp nhiều viatmin như vitamin E, A, C, K và folate.
  • Rau bina. Không chỉ giàu vitamin E, rau bina còn có nhiều chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng cần thiết như canxi và folate.
  • Bơ. Bạn có biết nửa quả bơ có chứa tới 2mg vitamin E, đây chính là nguồn cung cấp vitamin E dồi dào.
  • Bông cải xanh. Bông cài xanh có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, trong đó có vitamin E.

3 Vitamin C có tác dụng gì

Vitamin C là một chất chống oxy hoá tốt, nó tham gia vào nhiều hoạt động sống quan trọng của cơ thể.

  • Kìm hãm sự lão hoá của tế bào
  • Kích thích sự bảo vệ các mô.
  • Kích thích nhanh sự liền sẹo.
  • Ngăn ngừa ung thư.
  • Tăng cường khả năng chống nhiễm vi khuẩn.
  • Dọn sạch cơ thể: vitamin C làm giảm các chất thải có hại đối với cơ thể như thuốc trừ sâu, kim loại nặng, CO, SO2, và cả những chất độc do cơ thể tạo ra.
  • Chống lại chứng thiếu máu.

4 Vitamin A có tác dụng gì

  • Vitamin A cần thiết cho thị lực, giữ gìn chức phận của tế bào biểu mô trụ.
  • Trong máu, Vitamin A sẽ chuyển thành retinal có tác dụng hỗ trợ võng mạc.
  • Nó còn góp phần vào sự phát triển của xương.
  • Retinol còn cho hiệu quả chăm sóc da tốt. Nó giúp chống lão hóa da, cải thiện tổn thương da do nắng, điều trị mụn trứng cá…

5 Vitamin B6 có tác dụng gì

Vitamin B6 (pyridoxine) là một loại vitamin tan trong nước, thường được dùng để điều trị một loại bệnh thiếu máu di truyền là thiếu máu nguyên bào sắt, thiếu hụt vitamin B6, nồng độ homocysteine trong máu cao, một số tình trạng co giật ở trẻ sơ sinh.

6 Vitamin B1 có tác dụng gì

Còn có các tên là thiamin, aneurin…

Vitamin B1 đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra năng lượng cần thiết cho các hoạt động chức năng của con người.

Vai trò:

  • Đồng hoá đường: vitamin B1 cần thiết cho việc tạo ra một loại enzyme (tham gia vào thành phần của coenzyme) quan trọng tham gia vào quá trình chuyển hoá đường và quá trình phát triển của cơ thể. Khi thiếu vitamin B1 axit pyruvic sẽ tích lũy trong cơ thể gây độc cho hệ thống thần kinh. Vì thế nhu cầu vitamin B1 đối với cơ thể tỉ lệ thuận với nhu cầu năng lượng.
  • Nhân tố ngon miệng: kích thích sự tạo thành một loại enzyme tham gia vào quá trình đồng hoá thức ăn, kích thích cảm giác thèm ăn.
  • Sự cân bằng về thần kinh: Vitamin B1 tham gia điều hòa quá trình dẫn truyền các xung tác thần kinh, kích thích hoạt động trí óc và trí nhớ.
Xem Ngay  Yếu Sinh Lý là gì? Nên ăn gì cho bổ

7 Vitamin PP là gì

Vitamin PP, còn được gọi axit nicotinic, là một loại vitamin B (vitamin B3) thường được dùng với hàm lượng 500mg.

Vitamin PP có ở trong thực vật và động vật. Vitamin PP 500mg được dùng điều trị và ngăn ngừa thiếu vitamin PP tự nhiên trong cơ thể, làm giảm cholesterol và triglycerides (các loại chất béo) trong máu.

Vitamin này cũng được dùng để làm giảm nguy cơ đau tim ở người có cholesterol máu cao từng bị đau tim.

Đôi khi, vitamin PP được dùng điều trị bệnh xơ vữa động mạch.

8 Vitamin B12 có tác dụng gì

Vitamin B12 là loại Vitamin nhân tạo, được sử dụng để ngăn ngừa và điều trị nồng độ vitamin B12 thấp trong máu.

Đa số mọi người có thể nạp đủ Vitamin B12 thông qua việc ăn uống hằng ngày.

Vitamin B12 đóng vai trò rất quan trọng trong việc trao đổi chất, tế bào thần kinh và cả các tế bào máu.

Nếu một cơ thể thiếu Vitamin B12 nghiêm trọng có thể dẫn đến tiêu biến các tế bào hồng cầu (hay còn gọi là thiếu máu), mắc các bệnh liên quan đến dạ dày/ruột và thậm chí có thể gây tổn thương thần kinh vĩnh viễn.

9 Vitamin D3 có tác dụng gì

Vitamin D3 được sử dụng để điều trị và ngăn ngừa chứng rối loạn xương (như còi xương, nhuyễn xương).

Vitamin D3 được cơ thể tạo ra khi da tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

Việc dùng kem chống nắng, mặc quần áo bảo hộ, hạn chế tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, người da tối màu và tuổi tác cao có thể ngăn cản việc hấp thu đủ vitamin D cho cơ thể từ ánh mặt trời.

Vitamin D và canxi được sử dụng để điều trị hoặc ngăn ngừa chứng loãng xương.

Vitamin D cũng được sử dụng chung với các loại thuốc khác để điều trị mật độ canxi phot-pho thấp gây ra do một số chứng rối loạn (chẳng hạn như suy tuyến cận giáp, gia đình có tiền sử bị hạ phot-pho trong máu).

10 Vitamin D là gì

Vitamin D là một loại vitamin tan trong dầu, thường được sử dụng cho trong các trường hợp:

  • Điều trị hạ phosphate huyết và hội chứng Fanconi.
  • Điều trị hạ canxi ở những bệnh nhân suy tuyến cận giáp và giả suy cận giáp.
  • Điều trị bệnh vảy nến.
  • Điều trị nhuyễn xương.
  • Điều trị loãng xương.
  • Phòng ngừa và điều trị còi xương.
  • Điều trị loạn dưỡng xương do thận.
  • Ngăn ngừa các bệnh tự miễn dịch và ung thư.

11 Vitamin B2 có tác dụng gì

Vitamin B2 (riboflavin) thường được dùng cho một số tình trạng sau:

  • Nghiện rượu.
  • Bỏng.
  • Ung thư.
  • Tiêu chảy liên tục.
  • Sốt kéo dài.
  • Ốm nhiều ngày.
  • Nhiễm trùng.
  • Bệnh đường ruột.
  • Bệnh gan.
  • Cường giáp.
  • Bị thương nặng.
  • Căng thẳng kéo dài.
  • Phẫu thuật cắt bỏ dạ dày.
Xem Ngay  Cây thuốc Nam trị đau bao tử khiến bạn không tin nổi

Ngoài ra, riboflavin có thể được dùng cho trẻ sơ sinh bị tăng bilirubin máu.

Hiệu quả của riboflavin trong điều trị mụn, một số loại thiếu máu (máu yếu), đau nửa đầu, chuột rút vẫn chưa được chứng minh.

12 Vitamin K có tác dụng gì

Vitamin K thường được dùng trong một số trường hợp sau đây:

  • Ngăn ngừa những vấn đề đông máu ở trẻ sơ sinh bị thiếu hụt vitamin K.
  • Điều trị xuất huyết do các thuốc như salicylate, sulfonamide, quinine, quinidine hoặc kháng sinh.
  • Điều trị và ngăn ngừa thiếu hụt vitamin K.
  • Ngăn ngừa và điều trị yếu xương và giảm triệu chứng ngứa trong bệnh xơ gan mật.
  • Uống vitamin K2 (menaquinone) để trị loãng xương, mất xương do sử dụng steroids cũng như hạ cholesterol máu ở những người lọc máu.
  • Thoa lên da để loại bỏ tĩnh mạch mạng nhện, vết bầm tĩm, vết sẹo, vết rạn da và bỏng.
  • Thoa lên da để trị bệnh trứng cá đỏ, gây mụn đỏ trên da và mặt.
  • Trong phẫu thuật, vitamin K thường được dùng để thúc đẩy nhanh quá trình lành da, giảm sưng và bầm.

13 Vitamin B5 có tác dụng gì

Vitamin B5 thường được sử dụng để điều trị hoặc ngăn ngừa thiếu hụt axit pantothenic (vitamin B5) trong cơ thể.

14 Vitamin 3B có tác dụng gì

Với các thuốc uống vitamin 3B, hàm lượng của các loại vitamin B1, B6 và B12 cao hơn, được dùng để:

  • Điều trị các bệnh do thiếu vitamin thuộc nhóm B do nguyên nhân dinh dưỡng
  • Điều trị giải độc do nghiện rượu
  • Liều cao được sử dụng trong một số hội chứng đau do thấp khớp hoặc thần kinh

Các sản phẩm thực phẩm chức năng chứa vitamin 3B với hàm lượng vitamin thấp hơn có tác dụng:

  • Bổ sung vitamin cho cơ thể
  • Cải thiện tình trạng suy nhược do thiếu vitamin B1, B6, B12
  • Bổ sung các axit amin thiết yếu, giúp hỗ trợ chức năng gan mật, giúp ăn ngon
  • Giúp nâng cao sức khỏe, chống mệt mỏi, tăng cường hoạt động của hệ thần kinh

Đặc biệt, thuốc dạng tiêm của vitamin 3B chỉ được sử dụng khi có yêu cầu của bác sĩ và bạn cần chú ý cách tiêm chúng vào cơ thể sao cho an toàn nhất.

Một số tác dụng khác của thuốc không được liệt kê trên nhãn thuốc đã được phê duyệt nhưng bác sĩ có thể chỉ định bạn dùng.

Bạn chỉ sử dụng thuốc này để điều trị một số bệnh lý khi có chỉ định của bác sĩ.

Kết

Trên đây là toàn bộ thông tin về các loại vitamin phổ biến hiện nay.

Nếu như bạn muốn tìm hiểu thêm về thuốc Đông Y hãy xem qua bài viết “Thuốc đông y là gì? cách sử dụng hiệu quả

Hi vọng sau khi đọc bài viết này bạn có thể trang bị cho mình những kiến thức bổ ích về Vitamin nhé.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *